2012. július 30., hétfő

Zöldséges lepény

Nagyon-nagyon finom vacsi készült a hétvégén nálunk! Semmi extra nem kell hozzá és a végtelenségig variálható. Számtalan hasonló recept van, én ezt fejből dobtam össze, így arányokról nem tudok írni - szokás szerint! Inkább csak magamnak jegyzem le, mint ötletadó receptet, nehogy elfelejtsem véletlenül egyszer :)
Tésztához:
Szokásos pite alaptészta: a lisztet vajjal, sóval és hideg vízzel összedolgozzuk. Kivajazott sütőtálba tesszük és elősütjük.

Rávalók:
Kakukkfűvel, sóval, borssal gombát pároltam, majd az elősütött tésztára szórtam. Ment még rá friss paradicsom és lilahagyma, pici só és bors és a "szósz": kis pohár tejföl és egy tojás kikeverve. Mindez beborítva sok-sok reszelt sajttal. Nyami :)

2012. július 26., csütörtök

Hitvallás

"Boldogság természetesen nincsen abban a lepárolható, csomagolható, címkézhető értelemben, mint ahogy a legtöbb ember elképzeli. Mintha csak be kellene menni egy gyógyszertárba, ahol adnak, három hatvanért, egy gyógyszert, s aztán nem fáj többé semmi. Mintha élne valahol egy nő számára egy férfi, vagy egy férfi számára egy nő, s ha egyszer találkoznak, nincs többé félreértés, sem önzés, sem harag, csak örök derű, állandó elégültség, jókedv és egészség. Mintha a boldogság más is lenne, mint vágy az elérhetetlen után!
Legtöbb ember egy életet tölt el azzal, hogy módszeresen, izzadva, szorgalmasan és ernyedetlenül készül a boldogságra. Terveket dolgoznak ki, hogy boldogok legyenek, utaznak és munkálkodnak e célból, gyűjtik a boldogság kellékeit, a hangya szorgalmával és a tigris ragadozó mohóságával. S mikor eltelt az élet, megtudják, hogy nem elég megszerezni a boldogság összes kellékét. Boldognak is kell lenni, közben. S erről megfeledkeztek. "

Márai Sándor: Füveskönyv


2012. július 25., szerda

Örömködés

A kérlelhetetlen halál megmutatta nekünk, hogy bármikor eljöhet a mi időnk is, bármelyik lehet az utolsó nap! Én nem szeretnék olyan életet élni, amelyben nincs mire visszaemlékezni! Szürkeség helyett színeket akarok, a barátaim, szeretteim mosolyát, nevetését hallani, spontán őrültségeket akarok és soha el nem múló álmokat! Nagybátyám is így szeretett élni, így ezt a bejegyzést az ő emlékének ajánlom!

- Tátikával játszani
- Rigófiókát figyelni és nagyon drukkolni neki, hogy sikerüljön felrepülnie
- Kora reggel málnát enni a Mamáék kertjében - természetesen mosatlanul
- Hűs szellő a vonaton
- Mosolygós kalauzok
- Papám kikísért a vonathoz és alig lehetett kivenni a kezéből a bőröndöt
- Idegesítő útitársak leszálltak a Velencei-tónál
- Balatont megpillantani - ezt sosem unom meg
- Strandon a helyi jellegzetes arcokat megismerni
- Fél nap strandolás - pokróc, könyvek, naptej, jégkrém, gyümölcs, ennyi nekünk is belefért
- Este úszni a Balatonban
- Homokpakolás
- Sok-sok gyönyörű tavirózsa
- Levendula mindenhol
- Kicsi gyógynövénykert a templom oldalában
- Biciklizni, óriási emelkedőre feljutni
- Erdőillat
- Szélvihar a parton - a frizura régen nem tart már
- Segíteni és látni az örömöt
- Édes fafigurák ingyen, hálából
- Hegyeket látni minden nap, akár a boltba menet is - ez az egy hiányzik nagyon innen az Alföldről
- Friss citromfüves limonádé
- Férj íjászkodik és nagyon-nagyon gyorsan tanul
- Sok-sok múzeum tárlatvezetéssel
- Gyönyörű Festetics-kastély
- Kék, narancs és lila szitakötők, pillangók
- Frissen vágott fa illata
- Vonatozni kézen fogva
- Badacsony, a megunhatatlan - hegymászás, kilátás, borok
- Rókát látni
- Árpád-kori templom
- Házi bort venni - isteni finom
- Hattyúk, kacsák, sirályok
- Kutyát biciklin vinni
- Édes kölyökkutyák és az éber mamájuk
- Csillagászati előadás
- Érdekességek a Festetics családról
- Sztupa
- Modell gőzösmozdonyt figyelni
- Családdal lenni
- Kedvenc utcát találni - lassan kiismerni magam a városban
- Koncerteken "csápolni"
- Hévízi-tó - furcsa, türkiz színe, átcsillanó napfény, tavirózsák, lebegés, nyugalom
- Kedves emberek mindenhol

2012. július 24., kedd

Nasi: gyümölcsös-túrós lepény

Néha megkísértjük Fortunát! Komoly sikerekről nem tudok beszámolni, de egy finom süti receptje már a miénk :) Nasi fantázianéven fut egy kaparós sorsjegy, mindegyiken szerepel egy finom recept! Én a szilvás lepényt választottam és milyen jól tettem! Túrós, gyümölcsös, könnyű elkészíteni, tökéletes hétköznapokra is! Nem is dicsérem tovább, próbáljátok ki! :)



Az eredeti recept:
- 80 dkg szilva
- 3 ek porcukor
- 2 ek rum

A szilvát kimagozzuk, rászórjuk a cukrot és meglocsoljuk a rummal.

- 50 dkg áttört túró
- 6 dkg liszt
- 3 tojás szétválasztva
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 10 dkg porcukor
- 10 dkg margarin

A tojásfehérjét felverjük, a többi hozzávalót simára keverjük, majd lazán beleforgatjuk a fehérjét is.

Tetszőleges sütőtálat kivajazunk, belesimítjuk a tészta felét, a gyümölcsöket majd a maradék tésztát is. A tetejére szórhatunk 2 ek zsemlemorzsát és vajdarabkákat (én ezt kihagytam, így is tökéletes). 180°C-on kb 40 percig sütjük.

Én barackkal készítettem, tettem még bele fahéjat és citromhéjat is (túrós süti nekem enélkül elképzelhetetlen), szokásos zabpehelyliszttel és mézzel is tökéletesen működik!

2012. július 22., vasárnap

Balatoni alkonyok

Nagyon szeretem a naplementék hangulatát, a varázslatos színeket, a felerősödő illatokat... Vízpart mellett mindez még szebb, különösen a Balatonon. Sajnos a Keszthelyi-öböl fekvése nem teszi lehetővé a klasszikus, képeslapokra kívánkozó balatoni naplementék látványát - nem tükröződik a vízen a lenyugvó Nap színpompája, csak egy egészen picit! De így is csodás alkonyokat láttunk! Nagyon megnyugtató érzés ülni a parton és figyelni a vizet, a lilás-narancsos felhőket, a hegyeket, a lassan aludni induló kacsákat és más madarakat. 

Ilyeneket láttunk:

2012. július 20., péntek

Nagybátyám emlékére

Hiszem, hogy itt van velünk minden egyes mosolyban, felhőben és kőben, szélben és napsütésben...